Ivy愛寶v

【大阪親子自由行-環球影城攻略】日本環球影城Universal Studio JAPAN 從早玩到晚也不會無聊

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說到板橋區老字號評價超高的燒肉店～～

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記得上次認真的想要維持自己的狀態是在6年前為了當美美新娘的時候，

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身為忙碌的職業婦女，還是會希望能夠為家人盡心盡力準備健康又美味的佳餚
又是實用的小廚娘時間囉～～
只不過下班後接完小孩回家都快要七點了，到底要如何在半小時就煮出美味的三菜一湯呢？
跟各位煮婦們說哦～～其實真的是有辦法的哦，而且還真的不難。
不需要靠廚藝，但你一定要會+1 這件事～～哈哈
煮婦的好幫手 #養泉風味去骨雞腿系列 #養泉高湯系列

很多人應該對養泉不陌生，因為它們在料理社團、團購社團中是許多人大力推薦的好品質、好方便、好好吃家庭常備料理。
之前IVY有一陣子身體比較不適還每天喝一包養泉的滴雞精來補充元氣、
他們家的雞肉鬆也是寶弟吃飯的好朋友，都不知道配了幾罐了咧XDD
想看滴雞精跟雞肉鬆分享，可以往這走哦～～ 
【宅配】養泉商行-嚴格把關的製程，傳達食物的美好與自然的價值。養泉滴雞精/古法溫炒土雞肉鬆/姬松茸雞湯煲/鮮蔬雞高湯/特濃雞高湯

#養泉風味去骨雞腿排系列
一共有四種口味: 羅勒紅椒、椒麻雞心椒、九如香水檸檬、坦都里咖哩。
風味去骨雞腿排是冷凍真空包裝，要吃之前再拿出來冷凍退冰～
都幫你直接醃好了，只要煩惱今天想吃哪種口味即可哦。　^^

料理方式也很簡單，烤箱、氣炸鍋或平底鍋煎都可以哦
再跟大家分享一個更快的作法，如果你住的地方不太能有太多油煙也沒有烤箱、氣炸鍋
可以在煎雞腿排前先把整包連袋子一起放入熱水中加熱，約莫10分鐘時間雞腿排也會大約熟將近8-9分
再把袋子打開將雞腿排放到平底鍋稍微煎一下讓雞皮金黃酥脆，Ivy還會加上一些好市多買的冷凍蔬菜下去拌炒，
這樣色香味俱全又兼固營養的雞腿排就可以上桌囉。

料理方式：
A.解凍後隔水加熱10-20分鐘，可直接食用
B.解凍後隔水加熱10-20分鐘，再放一點油or奶油~將雞腿排表皮煎至脆脆大約3-5分鐘即可完成。 (IVY愛用作法推薦--因為我家沒烤箱跟氣炸鍋XD)
C.解凍後將雞肉取出切塊後用少許麵粉裹粉，取平底鍋加多點油，放入鍋中煎炸後，將多餘油脂取出後，將袋內醬汁倒入稍為收汁即可食用。
#若是有烤箱或氣炸鍋當然就更方便囉，淋點橄欖油送進烤箱或氣炸鍋~~美味完成。

示範步驟
step1：整包連袋子一起放入熱水中加熱

step２：大約１０分鐘左右就可以看到雞腿排熟約7-8分，如果沒有要再放入平底鍋煎的話，建議可以再煮久一點確認完全熟透哦。
這時後等待的時間也別閒著，可以洗清菜備其他的食材。
因為Ivy下班接完小孩回到家都快七點，晚上最常煮的就是一盤炒青菜、一盤蛋料理(蔥蛋、花椰菜烘蛋...等等)，大人小孩都愛吃又能快速完成。
或者偷懶一點～～下班回家的路上經過滷味攤.鹹水雞那類的攤販，可以買一些小菜(如：豆乾、海帶、甜不辣）

大約10分鐘風味雞腿排的肉大約變白，沒有流出血水就可以取出囉。
step3：加一點點油放至平底鍋煎至3-5分鐘。金黃脆皮的風味雞腿排美味上桌!!!
基本上隔水加熱至熟後也可以直接食用囉，但Ivy覺得雞腿排就是要表皮煎至脆脆的才好吃咩
所以這時候可以倒一點點的油放放至平底鍋將雞腿排的2面稍微煎一下，真空袋中的少許醬汁也可以一起沐上去煎至收乾即可。



 
step4：金黃脆皮的風味雞腿排美味上桌!!!

外皮金黃酥脆咬下去咔滋咔滋，肉質內嫩厚實多汁的雞肉～牙口不好的長輩、小孩也都很適合
養泉的雞腿排為什麼這麼多汁，因為他們在醃製的過程中下了十足的功夫，
#來介紹一下雞腿排醃製的過程
先熬製雞清湯，將去骨腿排加入香料、調味料與雞清湯後攪拌均勻，在醃製過程中，每間隔一個小時，就會幫他們翻身按摩，
然後持續至少24小時，這個過程要動作要輕柔，一來不能破壞雞肉的結構，二來要慢慢的將湯汁揉入雞肉中。
所以讓你在料理時不需多加調味，只要將一袋一袋醃製好單片包裝的雞腿排
拿出來解凍→加熱煮熟→乾煎至表皮酥脆→美味完成。

風味雞腿排的就有調味過、配角的蔬菜就不需多調味，這樣搭配著吃對於我們的身體也不會造成太大的負擔。
養泉風味去骨雞腿排更是Ivy減醣時間的好朋友 ^^
雞腿排一片重量約250公克；價格一片1百多，
對於我們小家庭2大1小來說一餐煮一片份量很足夠，最重要的是能省去醃製的時間，換算下來真的很划算
夏天已經夠熱了，當然要減少待在廚房煮菜的時間 ^^

再來就是分享風味雞腿排的四款迷人風味，
#養泉風味去骨雞腿排系列：羅勒紅椒、椒麻雞心椒、九如香水檸檬、坦都里咖哩。

＊養泉風味去骨雞腿排_椒麻雞心椒＊
重量：250公克±10克
成分：去骨腿肉.糖.海鹽.花椒粉.辣椒片.黑胡椒粉.小茴香粉.花椒粉.五香粉. 雞心椒粉.辣椒碎

這款香料的味道比較多，口感很南洋風味～吃來有點微微辣的香氣
第一次吃到這款後覺得它很適合裏粉後再酥炸一下，這樣就變成一道香酥卡滋卡滋的椒麻雞腿排囉 ^^
肉質真的很嫩，而且很多汁完全不會乾柴
＊養泉風味去骨雞腿排_羅勒紅椒＊
重量：250公克±10克
成分：骨腿肉.糖.蒜粉.海鹽.辣椒粉.羅勒葉.匈牙利紅椒.花椒粉
使用各式天然草本香草，簡單調味讓香草與調料，慢慢香氣與風味緩緩浸入，
混合義式羅勒、匈牙利紅椒粉、香蒜、海鹽，多層次的滋味增加新口感


美味又兼具異國風味的雞腿排味道鹹度恰到好處。是夏季餐桌上一道美味又清爽的料理。
偶爾遇到比較晚下班時～～ivy也會下班回家的路上經過小攤販買一些滷菜或湯來搭配~
一家三口的晚餐就這樣搞定囉 ^^

＊養泉風味去骨雞腿排_九如香水檸檬＊ 
重量：250公克±10克
成分：去骨腿肉.糖.海鹽.白胡椒.九如香檬汁
選用屏東九如孕育出的香水檸檬， 再加上簡單的調味
這款我覺得是４款口味中較淡，但它獲得Ivy 家一致喜愛的口味第一名。
果香與馥郁肉汁完美搭配，恰到好處的酸度醃製出來的雞腿排
巧妙用了檸檬中和了雞肉的油膩感，吃起來更清爽可口，是一道開胃解膩的料理。
＊養泉風味去骨雞腿排_坦都里咖哩＊
重量：250公克±10克
成分：去骨腿肉.海鹽.糖.黑胡椒粉.辣椒粉..蒜粉.黑胡椒粒.蒜粒 .匈牙利紅椒.花椒粉
這款的味道我覺得是這四款中最濃郁的，
使用超過10種風味香草調和，濃郁的咖哩香氣的醃製雞腿是比較偏愛調味較重或咖哩香氣旳朋友們，
這款咖哩雞腿排可以讓你多吃好1碗飯　^^
ivy最近在減少澱粉攝取，搭配著清淡的青菜一起吃~~想維持身材也可享瘦美食，不用吃得很無味。
 
以上四款風味雞腿排都有個自的擁護者，
美味程度就不用說了，
煮婦們最在意還有品質，總是要為家人的健康把關，養泉所使用的是紅羽土雞 （Native Chicken）
＊餵養非基改玉米穀物，純天然攝取，無添加其他藥劑或維他命
＊餵養天然牧草，增加微量元素與膳食纖維的攝取
＊足齡長到80天，不催生不打針
＊恆溫水簾式養殖，隔絕灰塵、細菌
＊肉質纖維緊實有咬感、低脂、熟成度佳

炒青菜、雞腿排、蛋料理--三菜都上齊了，這下怎麼可以少了湯呢?
Ivy家有一個習慣吃飯要喝湯但有挑嘴的先生，之前訂養泉的有料雞高湯成功收服他的胃之後
【宅配】養泉商行-嚴格把關的製程，傳達食物的美好與自然的價值。養泉滴雞精/古法溫炒土雞肉鬆/姬松茸雞湯煲/鮮蔬雞高湯/特濃雞高湯

這回買了他們家另外推出很適合加入大量蔬菜的紅燒牛若湯及百菇杜仲湯，這兩款也可素食可用哦

百菇杜仲湯(素食可用)

商品重量 ：500g±10 %/ 份
黑麻油 、老薑片、杏鮑菇、金針菇 、白精靈菇、秀珍菇 、鮑魚菇 、珊瑚菇、枸杞、RO 水，
再加入杜仲 、黃耆 ....等十六種天然漢方植物
百菇杜仲湯裡面有少許的料，想要吃得更豐盛可以再加入適量的青菜哦。


使用小農的上等芝麻萃煉出的黑麻油後，再分批爆香老薑後得到的薑油，
加入杜仲等藥材及時令菌菇，小火慢燉熬製素湯頭。
鍋子裡面的杏鮑菇是ivy自己另加入哦！

湯頭呈現金黃色澤很清甜，淡淡的麻油香與不會有過重的中藥味，是一道清爽很適合夏天飲用的湯品，
喜好吃麵食的朋友也很適合煮麵條、麵線，輕鬆搞定一餐吃下滿滿的營養與元氣。
 
加入多種材料熬煮的湯頭真的很香，
隨意加上喜歡吃的蔬菜、菇類、豆腐或搭配肉片都很不賴。

紅燒牛若湯 (素食可用)

商品規格 ：500g±10 %/ 份
使用方法 ：可兌入 0.5~1倍的水稀釋
老薑片、牛番茄、紅蘿蔔、白蘿蔔 、玉米、豆包、素牛肉、香油、豆瓣、醬油 、RO水
將各種當季鮮蔬熬製湯頭搭配藥材與牛番茄一同熬製出清甜與鮮香得素牛若湯品。
這款喝如果再加個麵就是很多素食朋友們會愛上的素紅燒牛肉麵，
添加多種中藥及香料，香氣十足，宛如牛肉麵的湯頭（Ivy好像加上牛肉塊去燉煮 ^^)

一樣加上ivy自己很愛的各種菇類及青菜＿

燉至入味軟爛的玉米、紅蘿蔔、菜頭是湯包內就有的哦。

500克的湯包，加水稀釋並不會太淡哦，
也很適合備上自己喜愛的的蔬菜、肉片、豆腐...等等，在家隨時可以吹冷氣吃小火鍋，根本不用出家門耶XD
湯頭滋味醇厚中帶點蔬菜的甘甜味，很幸福。

出美味出吃健康～～這樣有沒有符合優秀煮婦的條件啊！！！
而且這樣還能符合ivy最近在施行的減醣飲食：減少醣類的攝取，以蔬菜、蛋、肉來讓自己吃飽飽。
#但湯的部份我就沒有喝太多，主要是吃料哦~~否則如果你沒有在控制的話，這幾道菜配飯真的很優 ^^

這回IVY家冰箱的常備料理開箱通通介紹完畢囉，
認真說一下其實之前也買過不少款雞腿排，但有些不是醃料過死鹹、太淡沒入味，甚至有些是雞肉的肉質吃起來太乾柴、份量少...等等
就是沒有遇到可以成為冰箱常客資格的風味雞腿排，
這回養泉今年4月才新推出的風味雞腿排一試後果真沒讓我們家失望
有興趣的朋友們可以直接在下方網址訂購哦，還能免運幫你送到家，買下來１片１百初的價格，
夏日悶熱🌞吃不下飯嗎?試試風味去骨雞腿搭配蔬菜，讓你吃出健康吃出愛。

風味雞腿排或湯品的冷凍真空包裝保存期限都不會太短，可以安心屯貨在冰箱。
真心推薦給每次煮飯都在跟時間賽跑的煮婦們、想要控制體態又能吃出健康不單調的先生.小姐們、想要讓家人吃得營養健康的媽媽們，
試過後大人小孩都不會失望哦。
最後商品的資訊就留給你們囉，IVY前陣子剛好看到這個優惠
風味雞腿排7入組-特價只要 910 元 (原價：1340) 而且還冷凍免運寄送，超划算～留給你們參考 ^^
 
養泉風味雞腿排/雞高湯/素食高湯系列 https://c4v4rj.1shop.tw/hpioxa
 

如果各位朋友們喜歡IVY用心的分享，
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更多生活分享可以至IG逛逛哦。
👉 https://www.instagram.com/ivy.lu0719/

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