Ivy愛寶v

距離上一篇食記又將近隔了一個月了~

既然說是口袋名單，當然是要被我們真心愛上的才分享。

也是為什麼我的食記產文很慢～～

（其實也是偷懶，印象中電腦中還有躺了半年以上的食記跟料理照片＞＜）

雖然不專業，但絕對真心推薦哦。

 

這家~享石石頭火鍋其實上一篇就分享過了

也是一家能夠被挑嘴的E爸一直再訪的店，

這次趁著88節的慶祝，與家人來到了享石的另一家分店，

永和創始店將老闆堅持的美味及用心分享給家人，

話說～88節推出的這份恩重如山40盎司套餐剛好很適合愛吃肉的男士們 。

 

永和創始店　粉絲團

Tel：02-22328078

地址：新北市永和區得和路127號

永和創始店位在得和路，臨近有秀朗國小可以停車

騎車、開車都蠻方便的。

 

但如果是捷運族～～個人覺得可以到台北伊通店吃哦

台北市中山區伊通街42號（捷運松江南京站５號出口）

伊通店以及雙人套餐的分享可以看這篇哦。

【食記】台北石頭火鍋推薦，堅持的美味來自傳承媽媽好手藝，另人有深刻記憶點的享石石頭火鍋／台北捷運松江南京站美食。火鍋

 

雖然是分店但２間還是有些許差別，

永和店比較走家庭式、親友熱鬧聊天吃火鍋的那種溫聲路線，

 

點餐的部份與台北伊通店有不同的差別，

採取的是半自助式，

跟西門町那幾間老字號蠻類似，但裝潢及坐位舒適很多哦。

 

 

Ｍenu部份

 

 

單點的火鍋料以色盤來區分，

半自助的方式擺在冰箱清楚的看得到份量及價格，

上回喝到的好喝飲料這邊也有提供，

這個是老板特地找了很有特色的店家合作~

好好喝哦　（飲料為單點）　７０元／瓶

 

醬料區

上回有介紹過享手厲害的手工沙茶～一定要沾一下的

不同於以往現成的沙茶醬那種鹹怠，

享石的手工沙茶都是老板花了超多時間炒的，

嚐起來多了更多的層次也能感受到老板的用心。

 

 

今天是幫２位辛苦的爸爸過88節，主角↓

 

 

享石美味的秘訣～獨家原汁＆炒香配料

乾魷魚及蕃茄，

這2項是在前面炒配備時增加香味必點的哦，

 

雖然店家有附上一小碗，但如果想要讓湯頭更香濃

超推單點這２樣哦～

 

題外說一下~~

享石的服務人員每個都是正妹耶，

給正妹服務好開心^^

 

再來就是重點囉~~

我們預定的限量爸爸節40盎司－雪花牛套餐

 

一上菜整個太開心太餓，我居忘了拍疊起來一座肉山的照片(哭)

來一張上回雙人餐的肉盤跟40盎司肉盤比較一下

上方的40盎司肉盤就是一盤肉盤的4-5倍這樣。

 

肉片多到服務人員要分成三次用這個最大的石頭火鍋去炒肉片

第一次～

第二次

第三次總算把40盎司的雪花牛都炒完了。

 

套餐還有菜盤及海鮮盤的部份

菜盤的部份很精緻～

不是很空虛的高麗菜、香茹、魚餃、鑫鑫腸那種哦。

日本蟹肉棒這個好好吃，

享石的用心在配料上就能夠感受到哦，

每樣都是店家精心挑選呈現給客人。

 

以上是享石88節套餐的餐點內容(4人份)，

我們人數比較多還有再單點其他的火鍋料部份

還有最後的壓軸雜坎(粥)

整體吃下來真的超級飽～

 

 

單點的部份

南門市場手工蛋餃

左下那個燒干貝好好吃哦～

除了菜盤就有之外，我們還拿了２盤（大家都愛）

吸附著美味的湯汁的乾豆皮也是火鍋必點好朋友

 

 

套餐本身的份量就很足夠了，

所以我們點單部份並沒有點很多

呈現粉紅色澤的雪花牛，

下鍋燙一下是最完美口感～鮮嫰、順口。

滿滿一大鍋～～就是滿足

有時後火鍋就是要這樣多人吃才熱鬧　 ^^

飽滿的蛤蠣

寶弟也吃得超開心，

話說小子越來越大能夠自己吃飯後，媽媽輕鬆好多。

 

因為媽媽自己也是賣吃的，

她曾經跟我說過～

好不好吃不是文字描述的多生動或者說得天花墜，

而是客人以行動來證明～

剛剛一鍋滿滿的配料，都被我們吃光了，

這應該就足以證明了吧^^

 

記得真的真的要留一碗粥的胃來品嚐享石的雜坎哦~

然後啊，只要老板忙完有時間一定會親力親為的幫客人服務

也能在煮粥的這一小段時間與客人聊聊，

是不是多了一份人情味。

看似不起眼的一鍋粥，

裡面卻有著剛剛所有食材的美味在裡面～

這看似最簡單的東西，也證明店家對自己的湯頭超有信心。

手工拌炒的沙茶

堅持慢火熬煮的高湯

精心調製的原汁

美味的堅持背後都有著我們不知道的辛苦。

 

但這也是讓享石石頭火鍋能夠更獨一無二的關鍵。

 

充滿傳承媽媽細雕細琢的好味道～

除了希望能夠帶給用餐的客人溫暖，

也希望能夠將媽媽堅持的美味分享給更多人知道。

 

 

雖然距離88節也過了一週了，

不過大家還是可以跟朋友家人相約去聚聚品嚐美味哦。

 

 

店家資訊：

享石石頭火鍋-永和創始店

粉絲團

Tel：02-22328078

地址：新北市永和區得和路127號

享石石頭火鍋-伊通店

粉絲團

Tel：02-25082562

地址：台北市中山區伊通街42號（捷運松江南京站５號出口）

 

同場加映：

享石－伊通店

【食記】台北石頭火鍋推薦，堅持的美味來自傳承媽媽好手藝，另人有深刻記憶點的享石石頭火鍋／台北捷運松江南京站美食。火鍋

 

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